Θυμάρι Ανθός - Thymus capitatus L.
Έχει πολύ δυνατό και ευχάριστο άρωμα. Ανθίζει το καλοκαίρι και βγάζει στις κορυφές των κλαδιών του μικρά μωβ ανθάκια. Από τα άνθη του θυμαριού οι μέλισσες παράγουν το καλύτερο ελληνικό μέλι, το θυμαρίσιο μέλι!
Θυμάρι , σύμβολο δύναμης για τους αρχαίους Έλληνες με αναζωογονητικές ιδιότητες τόσο για το μυαλό όσο και το σώμα.
Ιστορία & Μυθολογία
Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν το θυμάρι ως θυμίαμα στους βωμούς, κατά τη διάρκεια τελετών θυσίας. Για να αποκτήσουν θάρρος, δύναμη και ενεργητικότητα πριν από τη μάχη, ο Μέγας Αλέξανδρος και οι Ρωμαίοι στρατιώτες έκαναν μπάνιο σε νερό με θυμάρι. Εξ’ου και το όνομά του, που προέρχεται από το αρχαίο ρήμα ‘’θύω’’, που σημαίνει θυσιάζω αλλά και από το ουσιαστικό ‘’θυμός’’, και στα αρχαία Ελληνικά σημαίνει θάρρος και ψυχική δύναμη.
Το θυμάρι ήταν γνωστό από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Ο Διοσκουρίδης και ο Ιπποκράτης αναφέρουν ότι το θυμάρι αποβάλλει το φλέγμα, είναι θερμαντικό και διουρητικό. Ο Πλίνιος το συνιστούσε ως αντίδοτο στα δαγκώματα των φιδιών, αλλά και για τον πονοκέφαλο.
Οφέλη για την υγεία
Τα φύλλα και οι ανθισμένες κορυφές του θυμαριού χρησιμοποιούνται σήμερα, είτε ως άρτυμα σε διάφορα φαγητά είτε στην φαρμακευτική. Είναι ένα εξαιρετικό άφυσο για περιπτώσεις δυσπεψίας. Η θυμόλη, η οποία περιέχει το αιθέριο έλαιο, χρησιμοποιείται ως αντιοξειδωτικό και αντισηπτικό σε αναπνευστικές και πεπτικές λοιμώξεις. Καταπραΰνει τον ερεθισμένο λαιμό και έχει αποδειχθεί ένα εξαιρετικό φάρμακο για τον βήχα. Επίσης, χρησιμοποιείται ευρέως, λόγω των τονωτικών και χωνευτικών ιδιοτήτων του. Τονώνει την κυκλοφορία του αίματος και συμβάλλει στην πνευματική διαύγεια.
